Torta de frango de liquidificador rápida

60min 12 pedaços

Ingredientes da massa

• 250 ml de leite
• 150 ml de óleo
• 2 ovos
• 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo (230 gramas)
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
• 100 gramas de queijo parmesão ralado

Ingredientes do recheio

• 200 gramas de frango desfiado
• 1 lata de dueto de milho e ervilha
• 1/2 cebola
• 1/2 tomate
• 1 colher de chá de sal (ou a gosto)
• 1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino (ou a gosto)
• 100 gramas de queijo mussarela ralado

Modo de preparo

1. Higienize o tomate e pique-o em cubos. Descasque e pique a cebola em cubinhos. Escorra o milho e a ervilha com a ajuda de uma peneira. Preaqueça o forno a 180 ºC. Junte todos os do recheio ingredientes na bancada para facilitar o processo;
2. Para o recheio, em uma tigela, coloque o frango desfiado, o queijo mussarela, o milho e a ervilha, a cebola e o tomate. Tempere com sal e pimenta-do-reino, e misture até incorporar os temperos. Reserve;
3. Agora, separe os ingredientes necessários para preparar a massa;
4. Para a massa, quebre os ovos um a um e transfira para o liquidificador. Junte o leite, o óleo, a farinha de trigo e o sal. Bata os ingredientes até obter uma massa lisa e homogênea. Por fim, adicione o fermento e misture delicadamente com uma espátula, apenas para incorporar;
5. Despeje metade da massa em um refratário e espalhe com uma espátula. Coloque o recheio de frango por cima;
6. Depois, cubra o recheio com o restante da massa e finalize com o queijo parmesão ralado. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos ou até dourar levemente;
7. E está pronto! Retire do forno e deixe amornar. Sirva como molhos de sua preferência, como molho rosé, molho verde ou ketchup. Bom apetite!

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