Beijinho tradicional

85min 27 unidades

ingredientes

• 100 gramas de coco ralado
• 1 caixa de leite condensado (395 gramas)
• 1 colher de sopa de margarina
• Açúcar cristal para finalizar
• Cravo-da-índia para finalizar

modo de preparo

1. Na bancada, junte os ingredientes necessários para fazer esse docinho festivo;
2. Em uma panela média e com fundo grosso, adicione o coco ralado, o leite condensado e a margarina. Ligue em fogo baixo e comece a mexer constantemente;
3. Quando atingir uma consistência cremosa, soltando do fundo da panela, desligue o fogo para não endurecer demais. Esse processo leva cerca de 10 minutos cozinhando;
4. Transfira o doce para um prato grande e espalhe bem para esfriar uniformemente. Cubra com um saquinho ou plástico filme em contato com sua superfície. Leve à geladeira por cerca de 1 hora, para esfriar um pouco e deixá-lo na consistência ideal para enrolar;
5. Em um prato acomode as forminhas. Se preferir, coloque os docinhos livremente nele também, sem problemas. Em outro prato, acomode o açúcar cristal e reserve;
6. Ao retirar o doce da geladeira, unte as mãos com margarina. Enrole em bolinhas de cerca de 15 gramas, passando no açúcar e cobrindo-as completamente;
7. Coloque um cravo-da-índia no centro de cada bolinha. Ele serve para decorar, mas também adiciona um toque de sabor especial ao beijinho!

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br