Sagu simples

150min 8 porções

Ingredientes

• 1,5 litros de água
• 1 canela em pau
• 4 dentes de cravo
• 1 xícara de sagu (180 gramas)
• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar (300 gramas)
• 750 ml de vinho tinto seco

Modo de preparo

1. Junte os ingredientes na bancada para fazer esse delicioso sagu;
2. Numa panela média, no fogo médio, coloque a água, a canela e os cravos. Cozinhe até ferver, por aproximadamente 6 minutos;
3. Adicione o sagu à panela e cozinhe por cerca de 5 minutos, até que os grãos comecem a ficar transparentes nas bordas, mas com o centro ainda branco;
4. Depois, acrescente o açúcar e o vinho, e cozinhe por uns 20 minutos, até a maioria dos grãos de sagu ficarem transparentes e a calda encorpar;
5. Transfira para uma travessa e leve à geladeira até gelar, por aproximadamente 2 horas;
6. E está pronto para servir! Se quiser consumir ele ainda quente ou em temperatura morna, fique à vontade.

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