Beijinho fácil e rápido

50min 48 unidades

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 latas de leite condensado (395 gramas cada)
• 300 gramas de coco ralado
• Açúcar cristal para finalizar

Modo de preparo

1. Separe os ingredientes necessários para facilitar ainda mais o preparo desse docinho;
2. Em uma panela média, coloque a manteiga e leve ao fogo baixo. Aguarde derreter completamente, mexendo por vezes;
3. Adicione o leite condensado e misture levemente para incorporar a manteiga;
4. Agora, acrescente o coco ralado, aumente o fogo para o alto e mexa constantemente por cerca de 5 minutos, até adquirir uma consistência mais firme para enrolar;
5. Retire a panela do fogo e transfira a mistura para um bowl. Leve à geladeira por 30 minutos, coberto com plástico filme em contato, aguardando esfriar totalmente;
6. Hora de moldar os beijinhos! Para facilitar, unte as mãos com um pouco de manteiga. Use uma colher de sobremesa para retirar porções. Enrole-as em bolinhas de tamanho semelhante;
7. Finalize-as passando no açúcar cristal acomodado em um recipiente raso. Disponha os beijinhos prontos em forminhas ou até mesmo em um prato!

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