Linguiça toscana simples

25min 480 gramas

Ingredientes

• 6 linguiças toscana
• 600 ml de água para o cozimento
• 1 colher de sopa de óleo para fritar
• 2 colheres de sopa de cheiro-verde (ou a gosto)

Modo de preparo

1. Organize sua bancada para esse preparo simples, mas totalmente saboroso! Comece picando o cheiro-verde finamente, reserve;
2. Em uma panela média, coloque os gomos de linguiça toscana e acrescente água o suficiente para cobri-las. Ligue o fogo médio, deixando cozinhar por cerca de 10 minutos após ferver;
3. Descarte a água do cozimento, deixe as linguiças na panela e adicione o óleo. Frite as linguiças aos poucos, utilizando uma colher para virá-las de forma que fiquem douradas e crocantes por igual;
4. Tampe a panela e deixe as linguiças cozinhando por 5 minutos;
5. Abra a panela e, com a ajuda de uma colher, mexa os gomos de linguiça para que todos fiquem fritos de forma uniforme;
6. Quando tudo estiver bem douradinho, desligue o fogo e finalize com o cheiro-verde picado, misturando para que o frescor da erva se distribua por toda a preparação. Sirva com arroz e salada!

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