Batata gratinada com creme de leite

55min 1,2 kg

ingredientes

• 5 batatas
• 2 caixinhas de creme de leite (400 gramas)
• 3 ovos inteiros
• 100 ml de leite
• 1 colher de sopa de coentro picado (ou a gosto)
• 1/2 colher de chá de noz moscada (ou a gosto)
• 1/2 colher de chá de sal (ou a gosto)
• 100 gramas de mussarela ralada (ou a gosto)

Modo de preparo

1. Para começar o preparo da batata gratinada com creme de leite, lave, descasque e fatie as batatas em rodelas finas. Disponha os ingredientes na bancada;
2. Coloque as batatas cortadas em uma panela com água e sal e leve ao fogo médio. Cozinhe por 10 minutos ou até ficarem macias. Escorra a água;
3. Em uma tigela, adicione o creme de leite e os ovos. Bata com um batedor de arame para quebrar a gema e incorporar ambos os ingredientes;
4. Agregue o leite, tempere com o coentro, sal e noz-moscada. Incorpore a mussarela e mexa;
5. Distribua as batatas em um refratário, de modo que cubra todo o fundo;
6. Despeje toda essa mistura sobre as batatas no refratário;
7. Salpique a mussarela por cima de tudo e leve ao forno preaquecido a 200 ºC até gratinar, por cerca de 35 minutos;
8. Retire do forno e prove essa receitinha que é pura cremosidade!

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