Arroz integral rápido e fácil

30min 520 gramas

Ingredientes

• 1 xícara de chá de arroz integral (200 gramas)
• 2 xícaras de chá de água para demolhar (480 ml)
• 1 e 1/2 xícara de chá de água quente para cozinhar (360 ml)
• 1/2 cebola
• 2 dentes de alho
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de azeite
• Salsinha a gosto

Modo de preparo

1. Comece escorrendo o arroz após deixá-lo de molho, descarte a água e lave os grãos. Coloque os demais ingredientes na bancada;
2. Descasque e pique finamente a cebola e o alho. Aqueça uma panela com um fio de azeite e refogue a cebola e o alho por cerca de 2 minutos, até que soltem bem os aromas;
3. Acrescente o arroz, a água fervente, tempere com sal e abaixe o fogo. Misture, tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos. Evite refogar o arroz, isso deixará os grãos mais duros;
4. Após os 10 minutos, prove e confira o ponto do arroz. Se já estiver macio e ainda tiver água na panela, desligue e escorra. Se estiver durinho, deixe cozinhar mais um pouco. Finalize com a salsinha picada;
5. E está prontinho. Sirva esse arroz com um refogado de legumes e outros acompanhamentos que mais gostar!

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