Bolinho de chuva simples e rápido

25min 34 bolinhos

Ingredientes

• 2 ovos médios
• 3 colheres de sopa de açúcar (70 gramas)
• 1/2 copo de leite (125 ml)
• 2 e 1/2 copos de farinha de trigo (280 gramas)
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa rasa de fermento químico em pó (fermento para bolo)

Modo de preparo

1. Pegue tudo o que você vai precisar para fazer esse delicioso bolinho de chuva simples e rápido;
2. Em um recipiente pequeno, quebre os ovos separadamente e, se estiverem bons, junte em um recipiente grande. Bata com um fouet (batedor de arame);
3. Acrescente o açúcar, o sal e meio copo de leite. Misture bem até tudo ficar homogêneo;
4. Adicione a farinha de trigo e incorpore com o restante da massa. Por último, adicione o fermento e mexa delicadamente, apenas para incorporar;
5. Coloque o óleo em uma panela no fogo baixo e, quando estiver quente, molhe a colher nele e pegue uma porção da massa;
6. Forme a bolinha na panela com o óleo e deixe fritar. Repita esse processo para desgrudar da colher facilmente. Quando dourar de um lado, vire para o outro até elas fritarem completamente;
7. Após fritar a massa, passe os bolinhos de chuva em uma mistura de açúcar e canela. Sirva e aproveite!

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