Biscoito sem açúcar

20min 180 gramas

Ingredientes

• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de adoçante culinário em pó
• 9 colheres de sopa de farinha de amendoim (120 gramas)
• 1 colher de chá de essência de baunilha (ou a gosto)

Modo de preparo

1. Coloque todos os itens que você vai precisar sobre a mesa ou bancada e quebre o ovo em uma tigela para verificar se está bom para consumo;
2. Com um fouet (batedor de arame) ou um garfo, bata o ovo com a essência de baunilha por alguns segundos para quebrar a gema. Adicione o adoçante na mesma tigela do ovo e misture com o fouet para incorporar;
3. Acrescente a farinha de amendoim e mexa agora com uma espátula, até formar uma massa consistente que desgruda do fundo da tigela;
4. Forre uma assadeira com papel-vegetal. Pegue pequenas porções da massa e enrole como um brigadeiro, usando as palmas das mãos. Disponha cada bolinha sobre a assadeira espaçadamente;
5. Pressione um garfo levemente na superfície de cada bolinha para achatar e fazer listras horizontais e verticais. Leve os biscoitos ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 15 minutos ou até dourarem;
6. E pronto! Saboreie seus biscoitos saudáveis com um chá ou suco natural.

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