Brigadeiro de colher simples

20min 5 porções

Ingredientes

• 1 caixinha de leite condensado 6% de gordura (395 gramas)
• 1 caixinha de creme de leite 17 a 20% de gordura (200 gramas)
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau

Modo de preparo

1. Utilize uma panela grossa para preparar o brigadeiro e não ter perigo de queimar. Se fizer em uma panela fina, cozinhe em fogo médio-baixo para evitar que grude no fundo. Reúna os ingredientes e inicie o preparo;
2. Coloque o leite condensado e o chocolate em pó na panela, ainda fora do fogo. Misture com a ajuda de uma espátula até incorporar. Depois, adicione o creme de leite e misture novamente por 1 minuto;
3. Leve a panela ao fogo médio, mexendo constantemente por 5 minutos até a mistura começar a borbulhar e subir levemente. Se necessário, abaixe o fogo para evitar que transborde;
4. Continue mexendo por cerca de 5 minutos até o brigadeiro reduzir o volume e desligue o fogo. Com o fogo desligado, misture vigorosamente por mais 2 minutos para deixar o brigadeiro ainda mais cremoso;
5. E está pronto! Transfira para um prato e deixe esfriar antes de consumir. Mas, se você é do time que adora brigadeiro quente, já pode aproveitar. Só tome cuidado para não se queimar!

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