Bolo de milho de lata fácil

85min 1,1 kg

Ingredientes

• 1 lata de milho verde (160 gramas)
• 1 xícara de chá de farinha de milho em flocos (100 gramas)
• 1 xícara de chá de açúcar (220 gramas)
• 1/2 xícara de chá de óleo (120 ml)
• 1 lata de leite condensado (395 gramas)
• 200 ml de leite de coco
• 1/2 xícara de chá de leite (120 ml)
• 3 ovos médios
• 1 colher de chá de fermento químico em pó (fermento para bolo)

Modo de preparo

1. Junte os ingredientes para fazer um bolo de milho de lata fácil. Unte uma forma de 22 cm de diâmetro com manteiga e polvilhe farinha de milho. Já ligue o forno a 180 ºC para preaquecer;
2. Escorra a água do milho e coloque os grãos no liquidificador. Quebre um ovo por vez, em um recipiente pequeno para verificar se estão bons, e transfira para o liquidificador;
3. Adicione a farinha de milho em flocos, o açúcar, o óleo, o leite condensado, o leite de coco e o leite. Bata por 2 minutos até obter uma mistura bem homogênea;
4. Acrescente o fermento em pó e bata novamente, por cerca de 30 segundos, apenas para incorporar na massa;
5. Despeje a massa na forma preparada. Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 1 hora, ou até que um palito inserido no centro saia limpo;
6. Retire do forno, espere esfriar por 10 minutos e desenforme. Você pode polvilhar coco ralado ou açúcar de confeiteiro por cima para finalizar. Sirva acompanhado de um café fresquinho!

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