Mingau de aveia com leite de coco

5min 250 gramas

Ingredientes

• 1 banana média
• 2 colheres de sopa de castanhas (ou a gosto)
• 1 vidrinho de leite de coco (200 ml)
• 4 colheres de sopa de farinha de aveia ou aveia em flocos
• 1 colher de sopa de mel
• 1/4 de colher de chá de canela (ou a gosto)

Modo de preparo

1. Reúna os ingredientes. Descasque e pique a banana em pedaços pequenos, reserve-a em uma tigela com as castanhas de sua preferência;
2. Em uma leiteira, ou uma panela pequena, e em fogo baixo, coloque o leite de coco e a aveia, mexendo constantemente para que a mistura não grude no fundo da panela e cozinhe uniformemente;
3. Ao atingir a fervura, deixe cozinhar por cerca de 1 minuto, mexendo sempre para garantir que a aveia não fique no fundo da panela e o mingau não queime;
4. Após atingir a consistência desejada, desligue o fogo e acrescente o mel, misturando bem até que ele se dissolva completamente;
5. Acrescente as castanhas, misturando suavemente para incorporar os ingredientes e dar um toque crocante ao prato;
6. Transfira o mingau para uma tigela de sua preferência. Decore com as bananas. Finalize com mel e canela. Sirva ainda quentinho!

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br