Cebola caramelizada para hambúrguer

40min 240 gramas

Ingredientes

• 2 cebolas grandes (485 gramas)
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de molho shoyu
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo

Modo de preparo

1. Para fazer a cebola caramelizada, você precisará de uma boa frigideira. Separe tudo o que for necessário para fazer;
2. Descasque as cebolas, retire as duas pontas e divida todas elas ao meio. Corte em fatias finas com auxílio de um mandolim;
3. Em uma frigideira grande no fogo baixo, derreta a manteiga. Adicione a cebola em fatias por cerca de 5 minutos;
4. Coloque o açúcar mascavo e mexa a cada 5 minutos. Cozinhe por 15 minutos;
5. Acrescente o shoyu e continue mexendo por mais 30 minutos. A quantidade reduzirá pela metade;
6. E está pronta. Sirva e aproveite!

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