Bolo simples e rápido

45min 12 fatias

Ingredientes

• 3 ovos médios
• 1 xícara de chá de açúcar (200 gramas)
• 4 colheres de sopa de manteiga (55 gramas)
• 1 xícara de chá de leite integral (240 ml)
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo (280 gramas)
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)

Modo de preparo

1. É importante utilizar os ingredientes em temperatura ambiente, então retire os ovos, leite e manteiga da geladeira, pelo menos, uns 30 minutos antes de iniciar o preparo. Unte uma forma redonda, de 20 cm de diâmetro com manteiga e farinha. Junte os ingredientes;
2. Preaqueça o forno a 180 ºC. Quebre os ovos, um de cada vez, e transfira para o copo do liquidificador. Adicione o açúcar e a manteiga, e bata por 2 minutos, até incorporar;
3. Depois, acrescente o leite e a farinha de trigo - se o seu liquidificador não for muito potente, você pode misturar esses ingredientes à mão. Bata até obter uma mistura lisa e homogênea;
4. Por fim, adicione o fermento e as raspas de laranja, e bata por 10 segundos apenas para misturar;
5. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por 30 a 40 minutos ou até passar no teste do palito. Espete um palito, ou garfo, e se sair limpo é porque está pronto;
6. Retire do forno e deixe amornar. Desenforme em um prato, ou boleira, e sirva com um cafezinho fresco.

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