Panqueca americana fácil

25min 5 unidades

Ingredientes

• 1 ovo médio
• 1/2 colher de chá de essência de baunilha
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de óleo
• 1/4 de xícara de chá de açúcar cristal ou refinado (40 gramas)
• 1/2 xícara de chá de leite (120 ml)
• 1 xícara de chá de farinha de trigo sem fermento
• 1 colher de sopa (rasa) de fermento químico em pó (fermento para bolo)

Modo de preparo

1. Junte os ingredientes para fazer essa panqueca americana fácil e deliciosa;
2. Em uma tigela grande, quebre o ovo e, se estiver bom, coloque a essência de baunilha e bata com um fouet (batedor de arame) até formar uma mistura homogênea;
3. Adicione uma pitada de sal, o óleo, o açúcar e continue misturando por aproximadamente 1 minuto ou até dissolver os grãos;
4. Acrescente o leite, a farinha de trigo, o fermento e continue batendo por mais 2 minutos ou até a massa ficar homogênea;
5. Unte uma frigideira antiaderente com óleo ou margarina e deixe esquentar no fogo médio para baixo. Quando estiver quente, despeje uma concha e espalhe com as costas do próprio utensílio;
6. Quando a base estiver firme e o lado da superfície começar a formar bolhinhas, utilize uma espátula para virar do outro lado;
7. Retire e reserve em um prato. Repita o mesmo processo, deixando elas dourarem por cerca de 3 minutos de cada lado;
8. Finalize com mel e manteiga por cima e aproveite!

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