Torta de frango de liquidificador cremosa

65min 25 pedaços

Ingredientes do recheio

• 4 colheres de azeite
• 750 gramas de frango cozido e desfiado
• 1 cebola média
• 3 dentes de alho
• 1 lata de milho (170 gramas)
• 1/2 sachê de azeitona sem caroço (75 gramas)
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de colorau
• 1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino
• 2 colheres de sopa de cheiro-verde
• 1/4 de colher de chá de páprica
• 1 colher de chá de orégano
• 1/2 sachê de molho de tomate (150 ml)
• 400 gramas de requeijão cremoso
• 150 gramas de mussarela em fatias ou ralada

Ingredientes da massa

• 4 ovos médios
• 3/4 de xícara de chá de óleo (180 ml)
• 300 ml de água
• 1 colher de café de sal
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
• 1 pacote de queijo parmesão

Modo de preparo

1. Separe os ingredientes que você vai precisar para fazer uma deliciosa torta de frango de liquidificador cremosa. Descasque e pique a cebola em cubinhos. Retire a casca do alho e corte finamente;
2. Em uma panela grande no fogo alto, despeje o azeite e, quando estiver quente, refogue a cebola por 2 minutos. Acrescente o alho, misture por mais 1 minuto;
3. Tempere com colorau e misture novamente. Adicione o frango cozido, desfiado e temperado previamente. Acrescente o orégano, a páprica, o milho, as azeitonas, o sal e mexa bem;
4. Por último, coloque o molho de tomate, o cheiro-verde e misture novamente. Prove e ajuste os temperos se achar necessário. Desligue o fogo e reserve em um outro recipiente para esfriar;
5. Para fazer a massa, em um liquidificador, adicione os ovos, o óleo, a água, o sal e bata por 3 minutos;
6. Adicione o queijo ralado e bata por 10 segundos. Transfira a mistura para uma tigela grande. Peneire a farinha de trigo na tigela e misture delicadamente com o batedor de arame (fouet). Por último, coloque o fermento e mexa apenas para incorporar;
7. Unte uma assadeira (24 x 34 cm) com óleo e despeje 3/4  da massa até espalhar pelo fundo. Ligue o forno a 180 ºC;
8. Espalhe uma camada generosa do recheio de frango e adicione o requeijão cremoso;
9. Disponha as fatias de queijo mussarela por cima e despeje o restante da massa. Utilize uma espátula para cobrir e leve ao forno preaquecido por cerca de 50 minutos;
10. Desligue o forno e deixe a torta esfriar alguns minutos;
11. Sirva essa torta de frango de liquidificador cremosa para toda a família!

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