Arroz preguiçoso

55min 6 porções

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de arroz (240 gramas)
• 1 caixa de creme de leite (200 gramas)
• 1 sachê de molho de tomate (300 gramas)
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina (10 gramas)
• 1 cubo ou sachê de caldo de galinha
• 3 e 1/2 xícaras de chá de água quente (840 ml)
• 1 cenoura média (60 gramas)
• 1 gomo de calabresa (90 gramas)
• 1 cebola média (90 gramas)
• 2 dentes de alho
• 1 lata de milho (170 gramas)
• 1 colher de sopa de cheiro-verde (ou a gosto)
• 1/4 de colher de chá de sal (ou a gosto)

Modo de preparo

1. Separe os ingredientes para preparar o arroz preguiçoso em uma bancada para facilitar o processo. Já ligue o forno a 180 °C;
2. Lave e descasque a cenoura, rale em tiras finas. Em seguida, pique a cebola e a calabresa em cubinhos. Descasque e pique o alho. Escorra a água do milho e reserve os ingredientes;
3. Em uma forma ou refratário que possa ir ao forno, adicione o arroz, o creme de leite, o molho de tomate, a manteiga, o caldo de galinha e a água quente;
4. Misture tudo até ficar em um tom de laranja-claro. Adicione a cenoura ralada, a cebola, o alho, a calabresa, o cheiro verde, o milho e tempere com o sal;
5. Misture novamente até que tudo esteja incorporado, cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno preaquecido por cerca de 50 minutos ou até que a água seque;
6. Retire o papel alumínio e está pronto seu arroz preguiçoso. Você pode servir esse arroz com uma saladinha, ou para acompanhar um churrasco de fim de semana. Boa apetite!

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