Bolo de fubá cremoso sem queijo

100min 12 fatias

Ingredientes

• 1 e 1/2 xícara de chá de fubá (180 gramas)
• 4 xícaras de chá de leite integral (960 ml)
• 3 ovos médios
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de margarina (em temperatura ambiente)
• 2 xícaras de chá de açúcar (400 gramas)
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)

Modo de preparo

1. Unte uma forma retangular (20 cm x 30 cm) com margarina e enfarinhe com uma mistura de fubá e farinha de trigo. Ligue o forno a 200 ºC para preaquecer por 10 minutos. Reúna todos os ingredientes na bancada;
2. Quebre os ovos, um por vez, em um recipiente pequeno e transfira para o liquidificador - se algum estiver estragado, você não perde a receita. Adicione o leite, a margarina, o fubá, a farinha de trigo e o açúcar;
3. Bata por 4 minutos, ou até obter uma mistura homogênea. Por último, acrescente o fermento químico em pó e misture com uma espátula, apenas para incorporar;
4. Transfira a massa para a forma untada e leve ao forno preaquecido por 1 hora, ou até dourar completamente por cima;
5. Está pronto! Retire do forno e aguarde amornar para cortar as fatias.

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