Cuscuz rápido

min 400 gramas

Ingredientes

• 1 xícara de chá de flocão de milho (cuscuz) (120 gramas)
• 1/2 colher de sopa de polvilho doce
• 1/2 xícara de chá de água (120 ml)
• 1/4 de colher de chá de sal (ou a gosto)
• 2 fatias de queijo mussarela (ou a gosto)
• 1 colher de sopa de requeijão (ou a gosto)

Modo de preparo

1. Separe um recipiente que possa ir ao micro-ondas, e junte todos os ingredientes na bancada, para facilitar o preparo;
2. Numa tigela, coloque o flocão de milho, o polvilho doce e o sal. Misture bem com uma colher;
3. Para hidratar, adicione a água aos poucos e vá mexendo até incorporar. Deixe o cuscuz descansar por 10 minutos;
4. Depois, coloque metade do cuscuz hidratado no recipiente refratário untado, e recheie com a mussarela e o requeijão;
5. Coloque o restante do cuscuz e cubra o recipiente com plástico filme. Faça alguns furos no plástico com um palito de dente para o vapor poder sair na hora do cozimento no micro-ondas;
6. Leve ao micro-ondas por 2 minutos para cozinhar. Depois, retire do micro-ondas, descarte o plástico filme e passe uma faquinha em volta do cuscuz. Desenforme em um prato e sirva!

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