Pão de queijo simples

65min 24 unidades

Ingredientes

• 2 ovos médios (50 gramas cada)
• 1 colher de chá de sal
• 1 caixinha de creme de leite (200 gramas)
• 1/4 de xícafa de chá de óleo (60 ml)
• 2 e 2/3 de xícaras de chá de polvilho azedo (400 gramas)
• 110 gramas de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

1. Para começar, já preaqueça o forno a 230 ºC. Deixe todos os ingredientes sobre a bancada;
2. Quebre os ovos separadamente, um de cada vez e, se estiverem bons, passe para outra tigela. Acrescente o sal e misture com um fouet (batedor de arame) até dissolver tudo;
3. Junte o creme de leite e o óleo, e misture tudo até ficar homogêneo. Adicione o polvilho aos poucos e vá mexendo até dar o ponto - a massa deve ficar firme para modelar, sem grudar nas mãos;
4. Coloque o queijo na tigela com a massa e misture com as mãos para espalhar melhor;
5. Pincele um pouco de óleo no fundo de uma assadeira. Pegue uma porção da massa e modele em uma bolinha de cerca de 5 cm de diâmetro. Repita com o restante da massa;
6. Disponha os pãezinhos na assadeira, deixando cerca de 3 cm de espaço entre cada bolinha;
7. Leve para assar por 30 minutos ou até dourarem e crescerem;
8. Prontinho! Sirva esse pão de queijo simples no cafezinho em família.

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