Strogonoff de frango fácil

30min 6 porções

Ingredientes

• 1 kg de peito de frango em cubos
• 1 cebola média
• 4 dentes de alho
• 1 tomate médio
• 3 colheres de sopa de ketchup
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1/2 colher de café de orégano
• 1/2 colher de chá de páprica doce
• 1/2 colher de chá de sal (ou a gosto)
• 1/8 de colher de chá de pimenta-do-reino (ou a gosto)
• 2 caixinhas de creme de leite (400 gramas)
• 1 colher de sopa de azeite de oliva (ou a gosto)

Modo de preparo

1. Corte o frango em cubos pequenos ou, se não quiser esse trabalho em casa, peça ao açougueiro o corte de frango para strogonoff. Descasque e pique a cebola e o alho em cubinhos. Higienize e pique o tomate em cubos. Separe os ingredientes na bancada;
2. Aqueça o azeite em uma panela média no fogo médio-alto. Refogue a cebola picada até ficar translúcida. Adicione o alho e refogue até começar a dourar, por cerca de 1 minuto;
3. Acrescente o frango em cubos, misture e tempere com sal, pimenta-do-reino, orégano e páprica. Misture novamente e frite até o frango dourar levemente e ficar cozido, mexendo às vezes para não soltar muita água;
4. Junte o tomate, misture e cozinhe até o tomate começar a desmanchar, cerca de 5 minutos. Depois, adicione o ketchup e a mostarda, misturando bem. Refogue por mais 2 minutos e desligue o fogo;
5. Finalize com o creme de leite e misture até incorporar. Sirva com o clássico arroz branco e batata palha. Bom apetite!

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