Molho teriyaki

25min 180 ml

Ingredientes

• 1/2 xícara de chá de shoyu (120 ml)
• 1/2 xícara de chá de saquê seco (120 ml)
• 6 colheres de sopa de açúcar (120 gramas)
• 1 colher de chá de gengibre (10 gramas)

Modo de preparo

1. Quem gosta de um molho mais adocicado, precisa experimentar as sensações que o teriyaki proporciona. Siga o passo a passo e se surpreenda;
2. Descasque o gengibre e rale ou corte em pedacinhos pequenos;
3. Em uma panela média com o fogo desligado, junte o shoyu, o saquê, o açúcar e o gengibre picadinho ou ralado. Misture por 20 segundos ou até dissolver o açúcar na mistura;
4. Ligue o fogo médio para baixo. Continue misturando até o molho incorporar e ficar mais consistente, ou atingir o ponto napê;
5. Desligue o fogo, transfira para uma tigela ou pote com tampa. Sirva com o acompanhamento de sua preferência!

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