Bolo simples de chocolate

60min 10 a 12 fatias

Ingredientes da massa

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo (280 gramas)
• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar (300 gramas)
• 3 ovos médios (50 gramas cada)
• 1 xícara de chá de achocolatado em pó ou chocolate em pó 32% cacau (100 gramas)
• 3/4 de xícara de chá de óleo (180 ml)
• 1 xícara de chá de água quente (240 ml)
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)

Ingredientes da cobertura

• 1 lata de leite condensado (395 gramas)
• 1 caixa de creme de leite (200 gramas)
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó 32% cacau
• 1 colher de chá de manteiga

Modo de preparo

1. Esse bolo simples de chocolate é um preparo fofinho e bem gostoso. Deixe uma forma untada e enfarinhada, separe os ingredientes e vem aprender;
2. Quebre os ovos, um de cada vez, e transfira para o liquidificador. Junte o óleo e o chocolate. Bata por 30 segundos. Acrescente a água quente e o açúcar. Continue batendo por mais 15 segundos e desligue;
3. Despeje a mistura em uma tigela grande a adicione a farinha. Misture com o fouet por 1 minuto ou até incorporar tudo. Por último, adicione o fermento e mexa delicadamente, somente até desaparecer na massa;
4. Coloque a massa na forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 45 minutos;
5. Quando faltar 15 minutos para o bolo ficar pronto, faça a cobertura! Em uma panela média, no fogo médio, junte o leite condensado, o chocolate, o creme de leite e a manteiga. Misture sem parar até chegar no ponto de brigadeiro mole;
6. Espere a calda esfriar por 15 minutos. Retire o bolo do forno, deixe amornar e desenforme;
7. Despeje a cobertura de brigadeiro morna por cima do bolo pronto. Espalhe com a espátula ou costas da colher. Sirva esse delicioso bolo simples de chocolate e aproveite cada pedaço!

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