Massa de pizza profissional

50min 8 a 12 fatias

Ingredientes

• 250 gramas de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de chá de açúcar
• 125 ml de água
• 2 colheres de sopa de azeite ou óleo
• 1 colher de chá de fermento biológico seco

Modo de preparo

1. Sabe quando dá vontade de comer uma pizza caseira? Junte os ingredientes necessários e confira o preparo dessa massa;
2. Em um recipiente grande de vidro, coloque a farinha de trigo, o sal, o açúcar, a água, o azeite e o fermento. Misture bem com uma colher até o líquido se incorporar na farinha;
3. Com as mãos limpas, sove a massa por cerca de 5 minutos dentro da própria tigela;
4. Em uma tábua, salpique farinha, coloque a massa e sove por mais 5 minutos até ela ficar lisa e homogênea;
5. Transfira para uma bancada limpa e higienizada e, com o auxílio de um rolo, abra a massa no formato da forma de pizza redonda, de 30 cm de diâmetro;
6. Coloque a massa da pizza na forma e dobre as bordas. Se quiser, antes de dobrar, recheie as bordas para uma pizza com borda recheada;
7. Utilize o recheio que você mais gostar! Utilizamos molho de tomate, mussarela de búfala, tomate-cereja e manjericão. Leve ao forno preaquecido a 180ºC até as bordas ficarem douradas;
8. Sirva a pizza feita com massa profissional e aproveite todos os sabores. Bom apetite!

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