Creme de alho

20min 250 gramas

Ingredientes

• 3 dentes de alho médios
• 1 caixinha de creme de leite gelado (200 gramas)
• 100 ml de óleo
• 10 gotas de suco de limão ou vinagre
• 1/2 colher de chá de sal (ou a gosto)
• 1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino (ou a gosto)

Modo de preparo

1. Antes de iniciar, deixe o creme de leite por 30 minutos no congelador para ficar bem geladinho, isso ajuda na cremosidade do creme. Separe os ingredientes na bancada;
2. Descasque os dentes de alho e, caso tenha, retire os brotos verdes que emergem deles, para não amargar o creme. Pique os dentes de alho em cubinhos;
3. Coloque o creme de leite gelado e o alho picado no liquidificador. Tampe e comece a bater;
4. Com o liquidificador em funcionamento, adicione o óleo em fio pela abertura central até o creme engrossar. Finalize com as gotas de limão e bata só até incorporar;
5. Desligue o liquidificador - não bata muito após o creme engrossar para não ter perigo de talhar. Tempere com sal e pimenta-do-reino de acordo com seu gosto. Misture com uma colher;
6. E está pronto! Agora é só servir junto do seu lanche preferido. Aproveite!

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