Fiambre à milanesa

25min 7 fatias

Ingredientes

• 1 lata de fiambre (320 gramas)
• 1 ovo médio (50 gramas)
• 1/4 de xícara de chá de farinha de trigo (35 gramas)
• 1/2 xícara de chá de farinha de rosca ou panko (50 gramas)
• 400 ml de óleo de girassol para fritar

Modo de preparo

1. Reúna os ingredientes e prepare hoje mesmo um delicioso fiambre à milanesa!
2. Abra a lata de fiambre e corte-o em fatias de cerca de 1 cm de espessura. O fiambre deve estar gelado para que fique mais fácil de cortar;
3. Quebre o ovo em uma tigela e, com um garfo, bata levemente até começar a espumar;
4. Em um prato, coloque a farinha de trigo. Em outro prato, coloque a farinha de rosca;
5. Empane cada fatia de fiambre na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca, nessa ordem;
6. Numa panela média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Quando o óleo estiver quente, abaixe o fogo;
7. Adicione fatias de fiambre no óleo quente e deixe fritar por cerca de 2 minutos de cada lado, ou até dourar;
8. Com uma escumadeira, retire cada fatia e coloque sobre um prato forrado com papel-toalha, para remover o excesso de óleo;
9. Sirva as fatias de fiambre com uma salada fresca, farofa ou purê de batatas. Bom apetite!

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