Biscoito brevidade

25min 18 unidades

Ingredientes

• 3 ovos médios (190 gramas)
• 1 e 1/3 de xícara de chá de açúcar refinado (250 gramas)
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo (280 gramas)
• 1 colher de sopa de açúcar (25 gramas)

Modo de preparo

1. Venha fazer esse biscoito brevidade para o seu café da manhã ou da tarde! A massa fica mais mole e pegajosa mesmo. Ligue o forno a 180°C;
2. Quebre os ovos separadamente em um recipiente pequeno e, se eles estiverem bons, transfira para uma tigela grande. Junte as xícaras de açúcar e bata com a batedeira por aproximadamente 5 minutos;
3. Passe a farinha de trigo pela peneira e misture delicadamente com uma espátula, fazendo movimentos de baixo para cima e do meio para fora;
4. Acrescente a colher de açúcar e misture apenas para incorporar. Evite mexer além do necessário;
5. Forre uma assadeira com papel-manteiga, com a ajuda de 2 colheres de sopa, pegue uma porção da massa e coloque na forma, deixando a porção em uma parte da assadeira;
6. Repita esse processo, acomodando os biscoitos com cerca de 2 cm de espaço entre eles;
7. Leve ao forno preaquecido por 15 minutos ou até a base ficar douradinha e a parte de cima ficar craquelada;
8. Pode chamar a família que está pronto! Agora é só aproveitar com uma bebida quentinha.

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