Beirute de kafta

30min 1 porção

Ingredientes da kafta

• 150 gramas de carne moída (patinho)
• 1/2 cebola média picada (40 gramas)
• Suco de 1/2 limão (5 ml)
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 colher de café de alho picado (2 dentes de alho médios)
• 1/4 de colher de chá de pimenta síria (ou a gosto)
• 1 colher de sopa cheia de salsinha picada
• 1 colher de sopa de azeite de oliva

Ingredientes para o beirute

• 2 fatias de queijo mussarela
• 2 fatias de presunto
• 2 folhas de alface-crespa
• 4 rodelas de tomate
• 1 pão sírio médio
• 1 colher de sopa de maionese

Modo de preparo

1. Separe os ingredientes para fazer este beirute de kafta, um sanduíche saboroso e versátil;
2. Para fazer a kafta, coloque a carne moída em uma vasilha. Adicione a cebola, o suco de limão, o sal, o alho, a salsinha, a pimenta síria e o azeite, e misture tudo com as mãos. Modele uma bola e achate-a até que fique com cerca de 4 cm de espessura;
3. Coloque a kafta em uma forma e cubra com pedacinhos de manteiga. Leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por 20 minutos. Depois, retire do forno com cuidado e reserve;
4. Para montar o beirute, abra o pão sírio ao meio, separando suas duas folhas, e passe a maionese no lado interno de cada fatia;
5. Pegue uma metade e acrescente a alface, as fatias de tomate, uma fatia de queijo, o presunto, a kafta e, por cima, coloque o restante do queijo;
6. Feche com a outra metade do pão sírio. Coloque em um prato e está pronto, bom apetite!

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br