Chantilly de chocolate vegano

20min 150 gramas

Ingredientes

• 1/4 de xícara de chá de açúcar (50 gramas)
• 1/4 de xícara de chá de leite vegetal bem gelado (60 ml)
• 2 colheres de sopa de cacau em pó
• 1 colher de sopa de emulsificante (25 gramas)

Modo de preparo

1. Utilizamos o leite de coco caseiro, porém você pode usar o leite vegetal de sua preferência, como de amêndoas ou aveia;
2. Na tigela da batedeira, coloque o açúcar, o leite vegetal, o cacau e o emulsificante;
3. Bata por aproximadamente 6 minutos, ou até o chantilly encorpar e ficar bem cremoso;
4. Desligue a batedeira, transfira o chantilly para uma tigela, ou coloque-o diretamente em um saco de confeiteiro;
5. Use o chantilly vegano para decorar e trazer sabor aos seus preparos.

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