Pão de metro clássico

15min 12 porções

Ingredientes

• 1 pão de metro
• 1/2 xícara de chá de maionese (115 gramas)
• 1/2 caixinha de creme de leite (100 gramas)
• 3 colheres de sopa de parmesão ralado (30 gramas)
• 300 gramas de queijo mussarela fatiado
• 200 gramas de presunto fatiado
• 1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino
• 6 folhas de alface
• 2 tomates (150 gramas)
• 12 tomate-cerejas para decorar (80 gramas)
• 10 palitos de dente

Modo de preparo

1. Reúna os ingredientes na bancada! A baguete que utilizamos tem cerca de 50 cm de comprimento por 10 cm de largura. Caso compre uma maior, ajuste a quantidade de ingredientes;
2. Num recipiente, coloque a maionese, o creme de leite e o parmesão. Tempere com um pouco de sal e pimenta-do-reino e misture bem. Reserve. Higienize as folhas de alface e seque-as com papel-toalha. Lave os tomates e corte-os em rodelas;
3. Com uma faca de pão, corte a baguete ao meio no sentido do comprimento. Use uma espátula para espalhar a maionese temperada em ambas as bandas do pão. Na metade inferior, coloque as fatias de mussarela, sobrepondo um pouco uma sobre a outra até cobrir toda a superfície do pão;
4. Depois, acomode as fatias de presunto sobrepondo também uma pontinha sobre a outra. Faça uma camada com as rodelas de tomate e finalize com as folhas de alface;
5. Feche o pão de metro com a outra metade e decore com palitos de dente, espetando tomates-cereja por cima. Essa dica não só ajuda a manter o pão bem estruturado, mas também dá um toque especial à apresentação. Assim, o pão fica lindo e pronto para servir!

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br