Doce de leite Ninho com chocolate

40min 40 unidades

Ingredientes do doce de leite Ninho

• 2 e 1/2 xícaras de chá de açúcar refinado (500 gramas)
• 1 e 1/2 xícara de chá de leite em pó (200 gramas)
• 3/4 de xícara de chá de leite (180 ml)
• 1 colher de sopa de manteiga

Ingredientes do doce de chocolate

• 2 e 1/2 xícaras de chá açúcar refinado (500 gramas)
• 1 e 1/4 xícara de chá de leite em pó (150 gramas)
• 1 xícara de chá de chocolate em pó 50% (100 gramas)
• 3/4 de xícara de chá de leite (180 ml)
• 1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo

1. Separe os ingredientes para fazer esse doce de leite Ninho com chocolate, uma combinação de sabores que conquista qualquer paladar;
2. Para preparar o doce de leite Ninho, leve uma panela ao fogo médio e coloque o açúcar refinado, o leite e a manteiga, e vá mexendo até ferver. Deixe ferver por cerca 1 minuto e meio. Desligue o fogo e adicione o leite em pó e mexa até o doce começar a esfriar e engrossar;
3. Forre uma assadeira retangular (30 x 20 cm) com papel manteiga e despeje o doce de leite Ninho. Para ajudar a espalhar e deixar o doce lisinho, coloque um plástico filme sobre o doce e alise com as costas da colher, remova a película plástica e reserve;
4. Para fazer o doce de chocolate, em um recipiente, misture o leite em pó com o chocolate. Leve outra panela ao fogo médio e coloque o leite, o açúcar e a manteiga, e mexa até a mistura ferver. Deixe ferver por cerca 1 minuto;
5. Desligue o fogo e adicione a mistura de chocolate com leite em pó e mexa até o doce começar a esfriar e engrossar;
6. Pegue a forma com o doce de leite Ninho e despeje o doce de chocolate por cima. Para espalhar e alisar, use novamente o truque com o plástico filme;
7. Espere esfriar totalmente e desenforme. Corte no tamanho desejado com uma faca ou cortador;
8. Agora você já pode comer quantos quiser!

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