Quesadilla tradicional

35min 12 porções

Ingredientes

• 1 xícara de chá de farinha de trigo (120 gramas)
• 1 xícara de chá de fubá (120 gramas)
• 1/2 xícara de chá de água morna (120 ml)
• 4 colheres de sopa de óleo (50 ml)
• 400 gramas de mussarela ralada

Modo de preparo

1. Que tal preparar uma quesadilla deliciosa para seu próximo lanche ou refeição? Junte os ingredientes necessários e acompanhe a receita;
2. Em uma tigela grande, adicione o fubá e a farinha de trigo, misture levemente;
3. Acrescente o óleo à massa e adicione a água aos poucos, enquanto mistura com as mãos até obter uma consistência uniforme;
4. Sove a massa até que comece a formar uma bola e fique homogênea;
5. Cubra a tigela com um pano de prato limpo e deixe a massa descansar por 20 minutos;
6. Limpe e higienize uma superfície ou bancada e polvilhe um pouco de farinha de trigo. Transfira a massa para a bancada e, com o auxílio de um rolo, abra até que fique bem fina;
7. Corte em círculos de aproximadamente 12 cm de diâmetro. Você pode utilizar um pires como molde;
8. Leve uma frigideira antiaderente ao fogo médio - não é necessário untar. Assim que esquentar, coloque um disco de massa e deixe dourar por cerca de 3 minutos;
9. Com a ajuda de uma espátula, vire o disco, adicione a mussarela ralada e dobre ao meio. Retire da frigideira e coloque em um prato. Repita o processo com o restante da massa;
10. Corte em pedaços menores e sirva com o molho que desejar. Bom apetite!

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br