Mochi de sorvete

15min 7 porções

ingredientes

• 3 bolas de sorvete derretido (120 gramas)
• 1/2 xícara de farinha de arroz glutinoso (60 gramas)
• 1 pitada de sal
• 1 bola de sorvete de sua preferência para rechear cada mochi
• Farinha de arroz glutinoso para dar o ponto

modo de preparo

1. Já conferiu os ingredientes necessários para fazer este mochi? Continue acompanhando as fotos enquanto prepara esse doce delicioso;
2. Em uma tigela grande que possa ir ao micro-ondas, junte o sorvete derretido, a farinha de arroz glutinoso e a pitada de sal. Misture bem com uma colher;
3. Cubra a tigela com papel filme, apertando as bordas para deixar bem vedado. Faça furos na superfície com um garfo;
4. Em seguida, leve para o micro-ondas por cerca de 1 minuto e meio até a mistura ficar completamente derretida;
5. Cuidadosamente, transfira a massa para uma bancada, utilize as duas mãos mais a farinha para apertar a massa por cerca de 3 minutos até ela ficar lisa e homogênea. Tenha cuidado para não queimar a ponta dos dedos;
6. Salpique farinha de arroz na bancada e no mochi. Espalhe bastante farinha na superfície e abra a massa finamente. Depois, corte com o aro, formando discos da massa;
7. Pegue uma bola de sorvete e recheie com a bola de sorvete no meio de um dos discos;
8. Segure as bordas e feche apertando-as, formando uma "trouxinha". Salpique um pouco mais de farinha e leve ao congelador por cerca de 1 hora;
9. Sirva o mochi de sorvete e aproveite uma combinação única, gelada e cremosa. Bom apetite!

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