Bolo de Maizena de liquidificador

60min 12 porções

Ingredientes

• 4 ovos
• 2 colheres de sopa de margarina (50 gramas)
• 3 colheres de sopa de açúcar (opcional)
• 400 ml de leite integral
• 1 caixinha de leite condensado (395 gramas)
• 7 colheres de sopa bem cheias de Maizena (amido de milho) (150 gramas)
• Margarina e farinha para untar

Modo de preparo

1. Para um bolo sem glúten, enfarinhe a forma com fubá, farinha de arroz ou desmondante. Não utilizamos açúcar e a massa ficou bem equilibrada, porém, se quiser um bolo mais docinho, use. Coloque o forno para preaquecer a 200 ºC;
2. Quebre os ovos, um de cada vez, em um recipiente e, se estiverem bons, transfira-os para o liquidificador. Junte a margarina, o leite condensado, o leite e o amido de milho;
3. Ligue o liquidificador e bata por cerca de 4 a 5 minutos, ou até obter uma massa homogênea, bem lisinha;
4. Transfira a massa para uma forma redonda média com furo no meio (22 cm de diâmetro) untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 200 ºC por 50 minutos, ou até dourar levemente;
5. Faça o teste do palito: espete o palito no bolo e, se ele sair limpo, está pronto. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme. Chegou a melhor hora: aproveitar esse bolo cremoso e cheio de sabor!

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