Marinada para carne de porco

5min 250 ml

Ingredientes

• 1 kg de carne de porco
• 1 cabeça de alho (cerca de 8-10 dentes de alho)
• 1 colher de chá de páprica doce ou ardida
• 1 colher de sopa de orégano
• 1 colher de chá de sal
• 1 laranja média
• 1/2 xícara de chá de azeite ou manteiga derretida (120 ml)
• 1 colher de sopa de molho inglês ou shoyu

Modo de preparo

1. Separe todos os ingredientes para fazer a marinada para carne de porco e deixar a sua carne muito mais saborosa;
2. Descasque os dentes de alho e esprema o suco de laranja com um espremedor para aproveitar todo o líquido da fruta;
3. Junte o alho e o suco de laranja no liquidificador ou em um recipiente para utilizar o mixer. Acrescente a páprica, o orégano, o azeite ou a manteiga, o molho inglês e o shoyu. Bata até ficar homogêneo, por cerca de 1 minuto;
4. Utilize a ponta da faca para fazer furos por toda a peça de carne. Em uma vasilha grande de vidro, coloque a carne e tempere com a mistura da marinada. Cubra o recipiente com plástico-filme e reserve na geladeira de um dia para o outro;
5. No dia seguinte, momentos antes de cozinhar, salpique sal. Utilize o preparo para marinar a carne de porco de um dia para o outro e prepare da maneira que mais gostar. Bom apetite!

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