Panini Dukan

5min 1 porção

Ingredientes

• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de requeijão light
• 1 colher de chá de fermento químico em pó (fermento para bolo)
• 1/4 de colher de chá de sal

Modo de preparo

1. Preferencialmente, use requeijão light para manter o panini com baixa caloria. Entretanto, também é possível fazer com o requeijão tradicional. Já aproveite para separar o recheio que você utilizará no lanche;
2. Em uma tigela, quebre o ovo e verifique se ele está bom. Adicione o requeijão e, com um garfo, misture para incorporar (não precisa bater muito). Coloque o sal, o fermento e misture novamente. Deixe a massa descansar por 2 minutos;
3. Transfira a massa para um recipiente quadrado (com 6 cm de profundidade) que possa ir ao micro-ondas. Leve o recipiente ao micro-ondas, na potência máxima, por 3 minutos;
4. Com cuidado e usando um pano de prato, retire o recipiente do micro-ondas. Espere amornar para desenforme o panini Dukan. Corte-o ao meio;
5. Se quiser, leve o panini para dourar em um grill, sanduicheira, tostex ou frigideira. Recheie como preferir - usamos tomate, alface e uma fatia de queijo minas.

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