Farofa integral com aveia

20min 6 porções

Ingredientes

• 2 xícaras de chá farelo de aveia
• 1/2 xícara de chá de cenoura ralada
• 2 ovos
• 1 cebola picada
• 10 azeitonas picadas
• 2 colheres de sopa de uva-passas
• 2 dentes alho picado
• 3 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Para facilitar o preparo da receita, reúna todos os ingredientes já nas quantidades corretas antes de começar
2. Em uma panela, esquente o azeite e refogue o alho, a cebola e a cenoura
3. Bata o ovo levemente, junte na panela e mexa sem parar
4. Acrescente a aveia e mexa até dourar
5. Adicione as azeitonas, as uvas-passas e misture bem
6. Coloque o sal, a pimenta e misture bem
7. Agora, é só servir. Bom apetite!

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