Bolinho assado de batata com linguiça

45min 10 bolinhos

Ingredientes

• 2 batatas grandes cozidas
• 2 linguiças defumadas em rodelas
• 1/2 colher de sopa de azeite
• Salsinha a gosto
• 1 pitada de sal e temperos de sua preferência

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em uma panela, adicione a batata e cozinhe em água fervente até ficar bem mole;
3. Transfira para um processador, acrescente a linguiça, a salsinha, o sal (e outros temperos) e bata até formar uma massa;
4. Passe para um recipiente e deixe esfriar completamente;
5. Unte as mãos, pegue pequenas porções da massa, molde em formato de bolinhas, dê uma leve achatada e disponha em uma forma untada;
6. Leve ao forno preaquecido a 200 ºC por cerca de 25 minutos ou até dourarem;
7. Agora é só servir. Bom apetite!

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