Miojo gourmet com calabresa

20min 2 porções

Ingredientes

• 1 pacote de miojo (do sabor que preferir)
• 450 ml de água
• 1/4 lata de milho (40 gramas)
• 1/2 latinha de seleta de legumes (85 gramas)
• 2 colheres de sopa de queijo ralado (ou a gosto)
• 100 gramas de linguiça calabresa
• 1/2 caixinha de creme de leite (100 gramas)
• 1/2 colher de chá rasa de colorau (ou a gosto)
• 1/2 colher de chá rasa de pimenta-do-reino (ou a gosto)
• 1 fio de óleo

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes para fazer um miojo gourmet saboroso e muito fácil;
2. Retire a casca da linguiça calabresa e depois corte ela em meias-lua finas. Reserve;
3. Em uma panela, despeje a água e coloque o tempero do miojo. Misture e deixe ferver;
4. Quando a água levantar fervura, coloque o miojo e deixe cozinhar conforme o tempo do fabricante (cerca de 3 minutos);
5. Em uma frigideira, esquente um fio de óleo no fogo médio e adicione as calabresas cortadas. Frite elas, mexendo por vezes para não queimar, até elas ficarem bem douradinhas;
6. Assim que dourarem, acrescente todos os legumes, o colorau e a pimenta, e mexa bem. Depois, desligue o fogo, despeje o creme de leite e misture bem. Caso seu molho fique muito seco, você pode colocar mais creme de leite para deixá-lo cremoso;
7. Agora, escorra a água do cozimento do macarrão e junte o molho de calabresa com o miojo. Você pode fazer isso na panela ou em um refratário;
8. Finalize polvilhando o queijo ralado por cima e aproveite esse miojo gourmet. Bom apetite!

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br