Capeletti 4 queijos

20min 2 a 4 porções

Ingredientes

• 2 litros de água fervendo
• 1/2 colher de sopa de sal para a massa
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 pacote de capeletti 4 queijos (400 gramas)
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo sem fermento
• 2 e 1/2 xícaras de chá de leite (600 ml)
• 1 caixinha de creme de leite (200 ml)
• 130 gramas de queijo gorgonzola
• 1/2 colher de chá de sal para o molho

Modo de preparo

1. Reúna os ingredientes para fazer um delicioso capeletti 4 queijos, ideal para dividir com várias pessoas;
2. Em uma panela grande no fogo alto, coloque a água e espere ferver. Quando estiver fervendo, adicione o sal e o óleo. Misture para dissolver. Adicione o capeletti congelado e cozinhe por cerca de 5 minutos;
3. Enquanto isso, em outra panela grande no fogo baixo, derreta a manteiga. Em seguida, adicione a farinha e continue misturando até ela se incorporar;
4. Coloque o leite, o sal e continue misturando para não queimar, por cerca de 3 minutos. Adicione o gorgonzola e mexa sem parar, até o queijo dissolver no líquido e tornar a mistura cremosa;
5. Adicione o creme de leite e misture bem. Desligue o fogo;
6. Escorra a massa quando ela estiver cozida. Depois, transfira para uma travessa ou prato grande e coloque o molho por cima;
7. Sirva o capeletti 4 queijos com o acompanhamento de sua preferência. Bom apetite!

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