Receiteria

Leite de tigre com peixe

25min 2 porções

Ingredientes

Modo de preparo

  1. Separe os ingredientes para fazer um leite de tigre com peixe delicioso, perfeito para marinar ceviche. Lembrando que nessa receita só utilizamos as aparas do peixe, que são as partes finas do filé obtidas através da limpeza e padronização do corte;
  2. Descasque e corte a cebola em pedaços menores. Retire as sementes e as partes brancas do pimentão e pique grosseiramente;
  3. No liquidificador, coloque a cebola, o pimentão, as aparas de peixe, os talos de coentro, o suco dos limões e a água;
  4. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Bata por cerca de 2 minutos, ou até obter uma mistura homogênea;
  5. Agora é só utilizar para fazer um dos melhores ceviches da sua vida. Aproveite!

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