Folha de beterraba refogada

20min 6 porções

Ingredientes

• Talos e folhas de beterraba (350 a 400 gramas)
• 2 dentes de alho
• 1/4 colher de chá de açafrão (ou a gosto)
• 1 e 1/2 colher de sopa de óleo ou azeite (45 ml)

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes para fazer folhas de beterraba refogadas, uma receita diferente e deliciosa;
2. Separe os talos das beterrabas, higienize bem em água corrente. Depois corte os talos em cubinhos e pique as folhas. Também, piquei ou amasse os dentes de alho. Reserve tudo;
3. Esquente uma frigideira, no fogo médio, e coloque um fio de óleo. Quando esquentar, adicione o alho e o açafrão, e deixe refogar;
4. Assim que o alho dourar, acrescente os talos e deixe refogar mais um pouco;
5. Junte as folhas picadas e deixe apurar por 1 minuto, mexendo bem. Para finalizar, acerte o sal do seu refogado (mas cuidado para não exagerar no sal);
6. Agora é só servir esse refogado delicioso com um arroz branco e carne grelhada. Bom apetite!

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