Jiló refogado simples

25min 8 porções

Ingredientes

• 8 jilós (400 gramas)
• 1 colher de sopa de azeite
• 1/4 de cebola média (90 gramas)
• 1 dente de alho amassado
• 1/2 xícara de chá de alho-poró (ou a gosto)
• 1 colher de chá de sal (ou a gosto)
• 1/2 xícara de chá de pimenta-do-reino (ou a gosto)
• 3 colheres de sopa de cheiro-verde (ou a gosto)

Modo de preparo

1. Reúna os ingredientes para fazer um jiló refogado simples e saboroso!
2. Lave os jilós muito bem em água corrente. Depois, corte eles em rodelas finas e reparta cada uma das rodelas em 4 partes. Coloque em uma tigela, cubra com água e deixe de molho por uns 10 minutos;
3. Descasque e pique a cebola em cubinhos. Lave e pique o alho-poró e o cheiro-verde finamente;
4. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e um pouco de cheiro-verde por uns 2 a 3 minutos, ou até dourar levemente. Escorra o jiló e acrescente no refogado da frigideira;
5. Tempere com sal e pimenta. Adicione o alho-poró e refogue tudo até o jiló ficar macio, mexendo às vezes para não queimar;
6. Assim que cozinhar bem, desligue o fogo, finalize com o restante do cheiro-verde e sirva. Bom apetite!

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