Taco com Rap10

70min 4 porções

Ingredientes da carne

• 2 colheres de sopa de óleo
• 1/2 cebola média (80 gramas)
• 2 dentes de alho
• 2 colheres de café de pimenta chilli em pó ou pimenta dedo-de-moça
• 300 gramas de carne moída de patinho
• 1 colher de chá de sal

Ingredientes da guacamole

• 2 avocados médios (500 gramas)
• 1/2 cebola roxa pequena (50 gramas)
• 1 tomate médio (110 gramas)
• 5 ramos de coentro (3 colheres de sopa)
• Suco de 1/2 limão
• 1 colher de chá de sal

Ingredientes da montagem

• 4 folhas de Rap10 tradicional
• 4 folhas de alface-americana
• 1 colher de sopa de maionese
• 1 colher de sopa de ketchup

Modo de preparo

1. Reúna os ingredientes para fazer o taco com Rap10, uma delícia crocante com um recheio repleto de sabor. DICA: ligue o forno a 180ºC;
2. Para fazer a carne, descasque e pique o alho finamente. Descasque e corte a cebola em brunnoise (0,3 mm). Leve uma frigideira para o fogo médio, coloque o óleo, a cebola e o alho. Quando estiverem dourados, acrescente a pimenta chilli e continue mexendo;
3. Adicione a carne moída, tempere com sal e cozinhe por cerca de 20 minutos ou até todo o líquido da carne secar;
4. Com a grade do forno limpa, coloque cada tortilha virada para baixo a cada 2 arames, formando o clássico formato do taco. Leve ao forno a 180ºC por cerca de 10 minutos;
5. Para fazer a guacamole, descasque e retire a polpa do abacate em uma tigela. Descasque e corte o tomate e a cebola roxa em cubinhos. Pique o coentro finamente. Amasse com um garfo até ficar cremoso;
6. Corte o limão e esprema o suco. Adicione o tomate, a cebola roxa e tempere com sal. Mexa com uma colher até a guacamole ficar bem misturada;
7. Fatie a alface e, para montar os tacos, faça a primeira camada com a guacamole;
8. Coloque a alface fatiada e a carne por cima. Finalize com a maionese e o ketchup;
9. Sirva o taco com Rap10 com o molho de sua preferência e aproveite. Bom apetite!

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br