Salada de acelga com manga

20min 6 porções

Ingredientes

• 10 folhas de acelga
• 1/2 manga palmer (200 gramas)
• 2 colheres de sopa de cheiro-verde ou salsa
• 1/2 colher de chá de sal
• 2 colheres e sopa de azeite (30 ml)
• 1/2 colher de chá de orégano
• 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino
• Suco de 1 limão (35 ml)

Modo de preparo

1. Reúna os ingredientes para fazer a salada de acelga com manga;
2. Solte as folhas da acelga, lave e higienize bem. Retire o excesso de água. Empilhe as folhas uma em cima da outra e fatie em tiras não muito finas e nem muito grossas. Transfira para um recipiente e reserve;
3. Descasque a manga e corte-a em tirinhas finas. Corte as tiras ao meio;
4. Junte a fruta na tigela com a acelga, lave e pique o cheiro-verde, tempere com sal, cheiro-verde picado, azeite, orégano, pimenta-do-reino e suco de limão. Misture bem;
5. Sirva a salada de acelga com manga e aproveite o frescor desse prato delicioso. Bom apetite!

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