Recheio para canudinho

40min 25 a 30 unidades

Ingredientes

• 4 batatas picadas em cubos pequenos (650 gramas)
• 1 cenoura ralada (80 gramas)
• 2 litros de agua para cozinhar as batatas e cenoura
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 lata de milho verde (85 gramas)
• 1/2 lata de ervilha (85 gramas)
• 1 pote de atum ralado (115 gramas)
• 250 gramas de maionese ou até dar o ponto
• 2 colheres de sopa de cheiro-verde (ou a gosto)
• Suco de meio limão-taiti
• 1 pacote de canudinhos fritos

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes para fazer um recheio para canudinho de atum prático e bem saboroso;
2. Coloque a água na panela e deixe ferver. Assim, que levantar fervura, adicione 1 colher de chá de sal, as batatas e a cenoura. Deixe cozinhar por 8 minutos ou até que as batatas e cenouras fiquem macias. Escorra a água e deixe os legumes esfriarem um pouco;
3. Em um recipiente, coloque os milhos e as ervilhas, o atum, a cenoura ralada e o cheiro-verde. Misture bem;
4. Adicione as batatas e a maionese. Misture, com cuidado, e acerte o sal (caso precise). Finalize com o suco de limão e mexa para misturar;
5. Com uma colher de café, coloque o recheio dentro dos canudinhos e depois sirva essa delícia como entradinha ou como um petisco. Bom apetite!

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