Biscoito amanteigado de limão fácil

40min 30 unidades

Ingredientes

• 250 gramas de farinha de trigo
• 160 gramas de manteiga
• 80 gramas de açúcar
• 1 ovo
• Raspas de limão a gosto
• Açúcar cristal para finalizar

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes
2. Em uma batedeira, adicione a manteiga e o açúcar, batendo os dois ingredientes até se tornar uma massa homogênea
3. Acrescente primeiro o ovo. Depois, gradualmente adicione a farinha. Bata até incorporar tudo
4. Finalize com as raspas de limão e misture delicadamente
5. Molde a massa em uma bola grande e deixe descansar na geladeira por cerca de meia hora
6. Em uma superfície lisa e enfarinhada, abra a massa até chegar na espessura aproximada de 3 milímetros
7. Corte as bolachinhas no formato que preferir e disponha em uma assadeira forrada com papel manteiga
8. Polvilhe um pouco de açúcar cristal por cima e leve ao forno a 190 ºC até dourarem
9. Agora é só servir. Os biscoitinhos são ótimos para acompanhar um café ou chá, e podem mesmo servir como lembrancinha de festa. Bom apetite!

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