Barra de cereal de banana

60min 12 unidades

Ingredientes

• 1/4 de xícara de chá de quinoa branca crua lavada e escorrida
• 1 xícara de chá de aveia em flocos grandes
• 1/4 de xícara de chá de ameixas-pretas sem caroço
• 1/3 de xícara de chá de uvas-passas pretas
• 1/2 xícara de chá de nozes picadas
• 2 bananas maduras amassadas com o garfo

Modo de Preparo

1. Para facilitar, reúna previamente todos os ingredientes já separados nas medidas corretas
2. Em um processador, adicione a quinoa lavada e a aveia em flocos. Bata para afinar e misturar bem os dois ingredientes
3. Com o processador ligado, vá acrescentando as ameixas-pretas, a uva-passa, as nozes e bata até triturar bem e formar uma massa
4. Coloque as bananas amassadas e bata novamente até formar uma massa homogênea
5. Transfira para uma assadeira forrada com papel vegetal e espalhe bem
6. Finalize colocando uvas-passas, nozes quebradas e dê uma leve apertada para acomodá-las
7. Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 25 minutos
8. Deixe esfriar completamente, corte e sirva. Bom apetite!

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