Patê de gorgonzola com damasco

15min 600 gramas

Ingredientes da calda

• 1/2 xícara de chá de água (120 ml)
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 70 gramas de damasco seco e picado 

Ingredientes da massa

• 250 gramas de gorgonzola amassado
• 1 potinho de requeijão cremoso (200 gramas)
• 1/2 caixinha de creme de leite (100 gramas)
• 2 colheres de sopa de nozes picadas (ou a gosto)

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes para preparar um patê de gorgonzola com damasco delicioso e simples;
2. Para a calda, coloque em uma panela a água, o açúcar e o damasco picado. Misture bem e leve para o fogo alto por 5 minutos, sem mexer. Desligue o fogo e reserve;
3. Em um recipiente, coloque o queijo gorgonzola, a calda de damasco, o requeijão e o creme de leite. Misture bem e, com um garfo, vá amassando levemente os pedacinhos de queijo, para ficar cremoso;
4. Cubra com plástico-filme e leve para a geladeira por pelo menos 4 horas, para que o patê fique geladinho e ganhe mais consistência;
5. Retire o plástico-filme e finalize com as nozes picadas. Agora é só servir o seu patê de gorgonzola com damasco, com torradinhas, pães ou como recheio de sanduíches. Bom apetite! 

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