Cará chips fácil

30min 6 porções

Ingredientes

• 1 cará grande (600 gramas)
• 2 colheres de chá de sal (ou a gosto)
• 2 xícaras de chá de óleo para fritar (500 ml)

Modo de preparo

1. Reúna os ingredientes para fazer o cará chips, ideal para acompanhar uma sessão de filmes;
2. Descasque o cará e coloque-o em uma tábua. Não é necessário lavar para retirar a baba;
3. Utilize um ralador (mandolim) para fazer fatias bem finas e, em seguida, tempere com sal;
4. Em uma panela larga e funda, no fogo alto, coloque o óleo para esquentar. Frite as fatias de cará;
5. Quando o cará estiver frito e douradinho, retire e deixe escorrer em um escorredor de metal. Evite utilizar papel-toalha, para não grudar;
6. Sirva o cará chips e aproveite um petisco bem crocante. Bom apetite!

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